bianca belleza

Olej získaný z pôvodnej odrody Istarska Bjelica je jasný a rozhodujúci s podmanivým zmyslovým dojmom a zážitkom. Počiatočné jemne trpké tóny sa postupne menia na finálnu korenistosť. Vďaka svojej čistote sa výborne hodí ku grilovaným rybám a mäsu, ako aj k polievkam a duseným mäsám.

Kód produktu: MOO-BB025

Balenie: 0,25 l

 
15,00 / ks
bez DPH 12,50 €

skladom

Kúpiť
+

K rybám a morským plodom

Do polievok

odporúčania pre použitie

použitie v kuchyničistý, alebo s použitím dvoch štipiek miestnej soli Fleur de Sel
predjedlá z morských plodov alebo údených rýb
strukovinové polievky a krémové polievky
slané pečivo so zeleninou
šparglové rizoto
grilované mäso a ryby
jogurtová zmrzlina alebo čokoláda
na dochutenie akéhokoľvek jedla

technické údaje

producent agrofin d.o.o.
kultivar Bianchera
hodnotaextra panenský olivový olej
typmonokultivar
rok2020/ 2021
úroda od 13. do 27. októbra
kategóriastredne ovocná
vyprodukovaných litrov1650
balenie0,25 l, 0,50 l

chemické vlastnosti

 

kyslosť0.22 %
peroxidy6.83 meq O2/kg
polyfenoly celkom366.32 ppm
tokoferoly160.46 ppm
kyselina olejová74.67%
nutričné hodnoty na 100 ml
energia hodnota kJ/kcal 3404/828
tuky z toho
nasýtené mastné kyseliny16 g
mononenasýtené mastné kyseliny 69 g
polynenasýtené mastné kyseliny7 g
sacharidy0 g
z toho cukry, bielkoviny, soli 0 g

výrobné údaje

Olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi.
krajina pôvoduCarigador (Verteneglio) - Chorvátsko
pôdahlinité pôdy bohaté na vápenec, pôdu obohacujúce o dôležité chemické a organoleptické vlastnosti
opelenieorganické
fytosanitárne opatreniaintegrovaná ochrana rastlín proti škodcom pomocou produktov s nízkym dopadom na životné prostredie
metódy zberu olívručný zber, s pomocou hrebeňov a sietí
spracovanie olív v dvojfázovom mlyne do 6 hodín od zberu
charakteristika mlynaolivy sa lisujú v ten istý deň, ako sa zberajú, vo vlastnom podniku. Dvojfázový dekantér Pieralisi na spracovanie za studena (teploty pod 27 ° C)
skladovanie olejanádrže z nehrdzavejúcej ocele udržiavané plné a s regulovanou teplotou po celý rok (14 - 16 ° C). Uskladňujte na suchom a tmavom mieste, nie v blízkosti svetelných a tepelných zdrojov.
certifikácieorganický
dovoz a distribúciaEnTrade SK, s.r.o., Centrum 30, 01701 Považská Bystrica

Distribútor

SP1 s.r.o.
Centrum 30
01701 Považská Bystrica
Slovensko

IČO: 55845371
IČ DPH: SK2122106030